日本茶の基本から学べる

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緑茶と美白健康効果

日本人ならだれもが親しんでいる飲料の1つである緑茶。そんな緑茶には、健康効果だけではなく、美肌やアンチエイジング作用もあります。その理由は、カテキン、ビタミンC…

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日本茶でアレルギー対策

厚生労働省の資料では「日本には2人に1人は何らかのアレルギー疾患を罹患しており、特に花粉症を含むアレルギー性鼻炎の症状を有する人口は47.2%」となっています。…

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緑茶とビタミンCの関係は

緑茶ペットボトルには必ず「ビタミンC」と記載されています。どういった役割があるのでしょうか。緑茶に含まれるビタミンC本来、緑茶にはビタミンCが多く含まれ…

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緑茶のもたらす副作用とは

緑茶といえば健康をイメージする方も多いと思いますが、健康飲料だからといって飲みすぎると様々な副作用が起きるかもしれません。代表的なものを見ていきましょう。貧…

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緑茶に含まれるカフィンとは

様々な食物に含まれているカフェインですが、緑茶にも含まれています。カフェインは覚醒作用があり、集中力や記憶力の向上や脂肪を燃焼させる効果ができる成分です。素晴ら…

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お茶の保存方法は

封を切ったお茶を久しぶりに飲んだ時、変な味がした、変な香りがしたという経験はありませんか。いくら賞味期限内であったとしても、保存の仕方によっては美味しく飲むこと…

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日本茶の産地と種類

茶は北緯45度から南緯45度にわたって世界の各地域で生産されています。日本国内においても様々な茶が生産されています。そもそも茶とは何日本で栽培されている…

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緑茶に含まれる成分とは

緑茶には様々な効果・効能が含まれています。いったいどんな成分が含まれていて、どんな役割を持っているのでしょうか。含まれる成分は茶種にもよりますが、今回は…

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暑い夏におすすめ、水出し緑茶の楽しみ方

緑茶といえば熱いお湯。これが一般的ですが、最近では水出し煎茶も流行りつつあります。暑い夏に熱いお茶を飲むのは、なかなか気が進まないでしょう。これからは、暑い夏に…

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茶種にあった日本茶の淹れ方

日本茶といっても煎茶・深蒸し煎茶・玉露・焙じ茶・玄米茶と様々で、それぞれにあった美味しいとされる淹れ方があります。一見難しそうに思われるのですが基本的には、①お…

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