日本茶の基本から学べる

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  1. お茶
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日本茶の茶葉の種類

日本茶といえば一般的に『煎茶』が知られていますが、他にもいろいろなお茶の種類（製法、加工法の違い）があります。その違いについてみていきましょう。煎茶煎茶…

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緑茶が子どもにもたらす効果

多くの人が子どもにお茶を飲ませていいかということに疑問をもつと思います。これは、緑茶に含まれるカフェインが体に影響を与えてしまうために疑問視されるようになりまし…

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緑茶の脂肪に対する効果

緑茶といえば様々な健康成分が含まれています。日本人なら知らない人はいないと思います。しかし、この含まれている成分について理解している人は案外すくないというのが現…

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緑茶のむくみに対する効果

緑茶は、心臓病のリスクを低下させたり、緑茶のポリフェノール、カテキンでガンを防いだり、動脈硬化予防、肥満予防、抗酸化作用、虫歯予防、血圧降下、殺菌作用、といった…

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緑茶の血圧に対する効能

日本国民3人に1人が高血圧症といわれています。さらに60歳以上の場合は男性で60％、女性で40％と割合が高くなっています。また、2番目に多い死因となっています。…

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緑茶カフェインと温度の関係

寒い季節、熱いお湯で緑茶を淹れて、暖かくなりたいですよね。しかし、ひとつだけ注意してほしいことがあります。それはお緑茶を淹れるときのお湯の温度です。緑茶はお湯の…

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緑茶の持つ歯周病に対する効能

最近の研究で、80歳を超えても自分の歯でしっかりと食べている方は、脳の機能も衰えることがなく、足腰もしっかりとして、元気に暮らしている割合が高いということがわか…

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緑茶に合った温度と淹れ方

みなさんは緑茶を淹れる際、温度にこだわっていますか。同じお茶であっても、お湯の温度が味や健康効果に大きく作用します。また、お茶の種類によっても適したお湯の温度と…

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